8 comidas de Trader Joe's que juro por ellas cuando estoy ocupado y cansado


Delicioso, abundante y rápido de montar.

Trader Joe's es una parte absolutamente crucial de mi vida alimentaria. Mucha gente asume que porque soy dietista como "perfectamente" (lo que sea que eso signifique). Pero para mí, una dieta saludable es flexible e incluye todos los alimentos, incluso los procesados. Después de todo, estoy ocupado (estoy seguro de que tú también lo estás) y mis días nunca son predecibles. Por eso me apoyo en T.J. para que me ayude a preparar comidas deliciosas y en su mayoría equilibradas cuando tengo poco tiempo.

Ya sea que regrese de un viaje, me recupere de un resfriado, esté abrumado por el trabajo o simplemente me sienta perezoso, estas son mis comidas favoritas para preparar con ingredientes ya preparados de Trader Joe's.

  • Jessica Jones, RD 1

    Ravioles con Espinacas Salteadas y Nueces

    Esta reconfortante comida está llena de sabor. y fibra. Como una versión de esto casi una vez a la semana porque es rápido y siempre da en el clavo. Puede cambiarlo agregando diferentes tipos de verduras y hierbas (la col rizada, las coles y las acelgas funcionan bien). Y las nueces son agradables porque agregan un sutil crujido, además de una dosis de ácidos grasos insaturados.

    Ingredientes:
    Aceite de Oliva de Ajo Virgen Extra Español
    Espinaca Baby Orgánica
    Trozos de nuez de California cruda
    Rúcula y Parmigiano Reggiano Raviolo

    Direcciones:
    Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Mientras se cocina, saltee las espinacas en aceite de ajo a fuego medio hasta que se ablanden. Mezcle la pasta cocida con espinacas y cubra con un chorrito adicional de aceite de oliva y nueces picadas. Añadir sal y pimienta al gusto.

  • Jessica Jones, R.D.2

    Dal con Lentejas Extra y Arroz Integral Instantáneo

    Trader Joe's tiene un montón de platos precocinados inspirados en la India, pero si soy sincero, no siempre lo hacen por mí. El sabor está ahí, pero les falta volumen. Es por eso que me gusta agregar fibra adicional (más proteínas) para que la comida sea más satisfactoria. Mi opción para hacer que estas comidas precocidas sean más abundantes son las lentejas precocidas de T.J. (que puede encontrar en la sección de productos). Tienen un sabor fresco y se pueden incorporar a casi cualquier cosa, incluido este dal. Por lo general, sirvo esto con arroz integral congelado precocido de T.J., que promesa sabe a que lo hiciste en casa (me tomó años probarlo porque en el pasado me había asustado el arroz precocido con sabor a cartón).

    Ingredientes:
    Tadka Dal amarillo
    Arroz Integral Orgánico
    Espinaca Baby Orgánica
    Lentejas al vapor

    Direcciones:
    Saltee las espinacas en aproximadamente 1 cucharadita de aceite de oliva a fuego medio hasta que empieza para marchitarse (unos 2 minutos). Agregue el dal y las lentejas. Cocine por otros 3-5 minutos hasta que el dal comience a hervir. Mientras se cocina, caliente el arroz congelado de acuerdo con las instrucciones del paquete (o haga lo que yo hago: sáquelo del paquete, agregue una porción a un tazón y cocine por 2 minutos).

  • Jessica Jones, RD 3

    Arroz frito con más verduras y proteínas

    Me encanta una buena receta de arroz y tofu de inspiración asiática, y esta siempre da en el clavo. Para agregar proteínas, utilizo tofu extra firme o edamame congelado sin cáscara. También agrego verduras adicionales en forma de pimientos congelados (mezcla Mélange à Trois de T.J.) y / o brócoli congelado. Para realzar el sabor, agrego jengibre triturado congelado con aceite de semillas de sésamo tostado y aminoácidos de coco. Agradéceme después.

    Ingredientes:
    Arroz frito al estilo japonés
    Mélange à Trois Tiras de pimiento morrón rojo, amarillo y verde
    Jengibre molido
    Aceite de sésamo tostado orgánico
    Aminos orgánicos de coco
    Tofu orgánico súper firme

    Direcciones:
    Pica el tofu y cocina a fuego medio-alto en una sartén antiadherente con un poco de aceite hasta que el tofu comience a dorarse (unos 5 minutos). Voltee el tofu cada 1 o 2 minutos. Agregue el jengibre y saltee hasta que los cubos se disuelvan. Por último, agregue arroz y verduras. Cocine durante unos 5 a 10 minutos o hasta que estén blandas. Termine con una cucharada o dos de aminoácidos de coco y aceite de semillas de sésamo tostado.

  • 4

    Curry fácil y delicioso

    Hice este curry exacto para mi hermana y su esposo mientras estaban de baja por paternidad, ¡y les encantó! Es simple pero siempre ofrece sabor. Además, es un AF equilibrado. Como dietista, recomiendo comer de 3 a 4 grupos de alimentos en cada comida, y este marca todas las casillas de nutrientes: proteínas (de los garbanzos), almidón (arroz integral), verduras (brócoli, coliflor, cebolla) y grasa (curry de coco).

    La mejor parte: solo toma unos 10 minutos para hacer, de principio a fin.

    Ingredientes:
    Floretes de brócoli orgánico
    Corazones de coliflor
    Cebolla roja
    Garbanzos orgánicos (enlatados)
    Arroz Integral Orgánico
    Salsa de curry amarilla tailandesa

    Direcciones:
    Corta la coliflor y el brócoli en trozos más pequeños y luego pica la cebolla. Cocine a fuego medio-alto con una sartén antiadherente hasta que el brócoli adquiera un color verde brillante (aproximadamente 5 minutos). Mientras se cocina, caliente el arroz congelado. Una vez que las verduras estén listas, agregue toda la botella de salsa de curry y luego los garbanzos. Cocine por otros 3 minutos más o menos. Sirva sobre arroz.

  • Jessica Jones, R.D.5

    Granola rica en proteínas con leche de soja y frutas en rodajas

    Honestamente, a veces ni siquiera puedo. Ahí es donde entra en juego este cereal básico (pero saciante). Cuando necesite un desayuno rápido (o seamos honestos, incluso una cena), esta puede ser su gracia salvadora. Si usa leche de soja sin azúcar (específicamente la marca T.J.) obtendrá un total de 20 gramos de proteína en esta comida. Además, dado que la leche de soja no tiene azúcar y el cereal tiene menos azúcar que la mayoría, es menos probable que sufra un descenso de glucosa en sangre después. Agregue fruta para mantenerse lleno por más tiempo.

    Ingredientes:
    Granola de proteína de mantequilla de maní
    Bebida de soja orgánica (sin azúcar)
    Fruta de tu elección

    Direcciones:
    Echar en un bol, comer.

  • 6

    Sándwich de huevo y queso pepperjack en un panecillo ciabatta de Everything

    Tengo que darle crédito a mi mejor amiga y socia comercial, Wendy, por esta receta. Viajábamos a Austin para el SXSW y, como siempre, hicimos una parada en boxes en Trader Joe's para aprender algunos conceptos básicos. Wendy preparó este delicioso e increíblemente abundante sándwich de huevo con un panecillo, queso pepperjack en rodajas y huevos duros precocidos. ¡Lo he estado haciendo desde entonces! Es delicioso y tiene 21 gramos de proteína por porción.

    Ingredientes:
    Queso pepperjack en rodajas
    Huevos frescos pelados cocidos
    Todo Ciabatta Rolls

    Direcciones:
    Tostar el panecillo rebanado. Agregue una rodaja de pepperjack y 1 huevo en rodajas.

  • Jessica Jones, R.D.7

    Waffles con yogur griego y frutos rojos

    ¿Quién dijo que el desayuno tenía que ser aburrido? Este brekkie a base de gofres sabe literalmente como si estuviera comiendo postre por la mañana, pero sin hacerme sentir mal (me encantan los dulces, pero los dulces en ayunas me duelen el estómago). El yogur griego es deliciosamente cremoso y proporciona una abundante dosis de proteína que me mantiene lleno. Las bayas son dulces, agrias y almibaradas, pero ofrecen fibra y vitaminas.

    Ingredientes:
    Waffles tostadores multicereales
    Yogur griego natural de leche entera orgánica
    Mezcla congelada de cerezas y bayas

    Direcciones:
    Tostar dos waffles. Agregue ½ taza de yogur griego encima de cada waffle y apile. Cocine las bayas congeladas en el microondas durante 2 minutos y luego vierta encima.

  • Jessica Jones, R.D. 8

    Tacos de chucrut

    En mi carrera de 10 años como profesional de la nutrición, nunca he conocido a nadie que no amase los tacos. Recientemente, he estado obsesionado con estos T.J. conchas porque me recuerdan cuando solía comer Taco Bell todos los días para el almuerzo en la escuela secundaria. Pero esta es una versión nueva y mejorada. Me gusta usar el condimento para tacos de T.J. con frijoles negros como relleno, pero el pollo o pavo molido o carne de res también funcionan. Mi ingrediente secreto para tacos es, espéralo, chucrut. Me gusta el agradable sabor salado y la textura crujiente. Además, ayuda a que sea realmente bueno para la salud intestinal.

    Ingredientes:
    Tortillas para tacos
    Mezcla de condimentos para tacos
    Chucrut Con Pepinos En Escabeche
    Frijoles Negros Orgánicos (enlatados)
    Mezcla de queso estilo mexicano rallado elegante
    Lechuga de mantequilla

    Direcciones:
    Caliente los frijoles o la carne con condimento para tacos. Agregue proteínas a las cáscaras y luego rellénelas con lechuga en mantequilla (o cualquiera de sus verduras favoritas). Cubra con queso mexicano rallado y chucrut de T.J.

  • Jessica Jones, RD 9

    Mención de honor: Ajo congelado picado

    Lo sé, lo sé, esto no es una receta, pero tengo que incluir esto porque es, sin duda, mi arma secreta. Me encanta comer ajo con todo. ¿Pero sabes qué lleva tiempo, requiere limpieza y hace que mis manos huelan? Picar ajo. Desafortunadamente, no me gusta el sabor del ajo picado enlatado o embotellado; nunca me sabe fresco. Introduzca los cubos de ajo congelados precortados de Trader Joe. Cada cubo es un diente de ajo y tiene un sabor tan fresco que puede decirles a los invitados que lo compró en el mercado de agricultores esa mañana. Utilizo esto como base para el 95% de mis comidas. Si solo obtiene una cosa de Trader Joe's, obtenga esto.

    También tienen una versión congelada de jengibre. y un aceite de oliva con ajo con el que estoy igualmente obsesionado.

Jessica es una dietista registrada y educadora certificada en diabetes, reconocida a nivel nacional, que trabaja con personas de diversos orígenes para mejorar su salud y al mismo tiempo curar su relación con la comida. A través de su práctica privada, Jessica Jones Nutrition, Jessica ayuda a los clientes con trastornos alimentarios, trastornos alimentarios y enfermedades crónicas a avanzar hacia la paz alimentaria ... Leer más

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