14 productos no perecederos de Costco para toneladas de deliciosas comidas y refrigerios


Además de recetas y consejos que le ayudarán a dar un buen y sabroso uso a todos esos alimentos básicos de la despensa.

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Si se pregunta qué comprar en Costco en este momento, lo tengo cubierto. Porque, por lo que parece, la mayoría de nosotros tendremos que quedarnos quietos durante las próximas dos semanas, practicando el distanciamiento social para ayudar a aplanar la curva de nuevas infecciones del nuevo coronavirus. Eso significa menos viajes al aire libre, incluidos los viajes al supermercado. Una de las mejores maneras de mantenerse preparado durante estos tiempos turbulentos es tener a mano alimentos no perecederos que pueda convertir en comidas deliciosas en cualquier momento.

A decir verdad, incluso cuando no estamos practicando el distanciamiento social debido a una crisis de salud pública internacional, comprar productos básicos en Costco es lo más destacado de mi mes.

De hecho, compro todos mis productos básicos a granel mensualmente. Por lo general, voy al mercado de agricultores local y a una tienda de comestibles local todos los fines de semana para obtener lo que necesito para la preparación de mi comida semanal. Por supuesto, el mercado de agricultores no es factible en este momento, pero verá a continuación que puede obtener casi todo lo que necesita para una comida deliciosa, nutritiva y equilibrada solo con productos a granel en Costco.

Entonces, esto es lo que debo comprar en Costco en este momento, incluidos 14 de mis alimentos básicos no perecederos favoritos que no son frijoles o tomates enlatados.

Recuerde que si tiene fiebre o tos y sospecha que podría tener el nuevo coronavirus, no debe salir de su casa para comprar alimentos (o por cualquier motivo que no sea absolutamente necesario). Debe llamar a su médico y seguir los pasos que se describen aquí. Si está lo suficientemente bien para comprar, practique un buen distanciamiento social mientras esté en la tienda. Obtenga más información sobre cómo practicar exactamente el distanciamiento social aquí.

1. Arroz integral orgánico Homai (bolsa de 15 lb)

Precio: $ 13,99

Dato curioso: como dietista registrado, recomiendo tratar de obtener al menos tres grupos de alimentos (almidón, grasas, proteínas y frutas / verduras) por comida. Ahora bien, esto no es una "regla" y, obviamente, no siempre es posible, pero obtener tres grupos de alimentos lo ayudará a estar más satisfecho tanto mental como físicamente a la hora de comer. Este arroz es perfecto para el grupo del almidón porque es sabroso y cuesta centavos por porción. En mi casa cocinamos un lote de esto cada semana, y el paquete dura meses y meses.

Ideas de preparación:
  • Si tienes una olla instantánea, úsala para esto. Aquí hay una receta simple de arroz integral que está lista en menos tiempo.

  • Incorpora este alimento básico en una ensalada de salsa de arroz integral.

  • Sirva con verduras y proteínas en una sartén (como esta receta de tofu y judías verdes).

2. Nature's Touch Organic Very Berry Burst (bolsa de 5 lb)

Precio: $ 11,89

Todos sabemos que las bayas son buenas para usted por sus antioxidantes y bla, bla, bla. Pero seamos realistas, las bayas suelen ser prohibitivamente caras. En Costco, sin embargo, las bayas son mucho más asequibles. Siempre compro al menos dos o tres bolsas de esta mezcla de frutas congeladas por mes y las incorporo en todo, desde avena hasta batidos y mermelada de bayas y semillas de chía. Si no te gustan las bayas, también venden mangos congelados y cerezas congeladas con las que estoy igualmente obsesionado.

Ideas de preparación:

  • Así es exactamente cómo los uso en mi batido IRL.

  • También puede hacer esta mermelada de semillas de chía de tres ingredientes con bayas congeladas. Solo caliente 16 oz. de bayas en una cacerola pequeña a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente hasta que la fruta esté completamente caliente y comience a romperse y burbujear. Use un tenedor o un machacador de papas para triturar la fruta hasta obtener la consistencia deseada. Luego agregue una o dos cucharadas de semillas de chía hasta que se combinen. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante dos a cuatro minutos, retire del fuego y deje enfriar durante 5 a 10 minutos. (La mermelada se espesará considerablemente a medida que se enfríe). ⁠

  • Para agregar las bayas a la avena, simplemente caliéntelas en la estufa o en el microondas hasta que se derrita y luego vierta sobre la avena cocida.

3. Solomillos de pollo sin piel ni hueso Kirkland (bolsa de 6 lb)

Precio: $ 15,99

Puedes comer este pollo para el almuerzo o la cena. diario y todavía quedan algunas sobras al final del mes. ¿Cómo se descongela el pollo congelado? Según los informes de Fitlifeart sobre las recomendaciones del USDA, la forma más segura de descongelar es colocar el pollo en el refrigerador durante 24 a 48 horas. Según Kitchn este método también es ideal porque permite “permite que la carne se descongele lentamente para que tenga tiempo de reabsorber los cristales de hielo que se formaron entre las fibras, lo que le da una mejor textura cuando se cocina”.

Por lo general, no tenemos tiempo para todo eso, por lo que lo colocamos en un recipiente con agua fría (cambiando el agua cada 30 minutos, según lo recomendado por el USDA, para mantener el pollo fresco) durante una o dos horas. Eso parece funcionar. Nota al margen: Costco también vende pechugas de pollo congeladas si así lo prefiere.

Ideas de preparación:
  • Esta cena de pollo en sartén con papas asadas se ve divina.

  • Si tiene una olla instantánea, estos tacos de pollo búfalo son el epítome de lo sabroso.

  • Aquí hay 43 recetas de pollo más que están lejos de ser aburridas.

3. Avena Quaker Old Fashioned (dos bolsas de 5 libras)

Precio 8,99 $

¡Ciento diez (110 !!) porciones de avena! ¿Alguna vez has visto algo así? Me encanta esta compra al por mayor de Costco porque la puedes tomar todos los días para el desayuno y todavía te duran más de tres meses (por cierto, así es como comes avena todos los días sin aburrirte). La avena para el desayuno no es la única forma en que puedes incorporar este alimento básico. Mi esposo pone ½ taza de avena en su batido matutino y, a menudo, hacemos grandes lotes de pan plano y lo congelamos para más tarde.

Ideas de preparación:
  • ¿Alguien quiere avena durante la noche? Aquí hay 25 recetas de avena durante la noche para las mañanas ocupadas.

  • Estoy enamorado de esta sencilla receta de pan de plátano y nueces.

  • Si está buscando algo dulce, pruebe estos panqueques de avena o esta receta de galletas con chispas de chocolate con avena mezclada.

4. Queso cheddar mediano en rodajas orgánico Rumiano (2 lb)

Precio: $ 10,79

Está bien, puede que llegue tarde, pero acabo de descubrir que puedes congelar queso. (¿Di qué?) Esto ha sido un VERDADERO cambio de juego para mí porque puedo sacar una pila de rebanadas cada semana, ponerlas en Tupperware y luego incorporarlas donde las necesito. Literalmente uso este queso para todo, desde papas al horno hasta quesadillas y chile. (Y si está buscando bocadillos simples para comprar a granel, Costco también vende queso en tiras en la sección de congelados).

Ideas de preparación:
  • Cocine una papa al horno, luego coloque una rebanada de queso encima y derrita en el horno o microondas.

  • Este es mi queso favorito para las quesadillas, especialmente cuando estoy de humor para un refrigerio abundante.

  • Sirva encima de su hamburguesa o empanada de verduras.

5. Tortillas de maíz orgánico Mi Rancho (30 ct.)

Precio: $ 3.99

Las tortillas son un alimento básico en mi casa. Lo bueno de estas tortillas Mi Rancho es que, como el queso, puedes congelarlas. Saco una pila para la semana y pongo el resto en el congelador hasta que necesite reemplazar mi alijo del refrigerador.

Ideas de preparación:
  • Haz tus propios chips de tortilla con estas chicas malas. Aquí tienes una buena receta con un tutorial fotográfico paso a paso.

  • Use pollo y queso para hacer esta deliciosa receta de quesadilla.

  • Enchiladas, ¿alguien? Pensado así.

6. Mantequilla de maní cremosa orgánica Kirkland (paquete de 2)

Precio: $ 9,99

La mantequilla de maní puede consumirse bastante rápido, especialmente si la comes todos los días. Compro uno o dos paquetes de esto por mes y nos dura a mí y a mi esposo al menos 30 días. Me encanta tanto la calidad de esta mantequilla de maní que a veces como una cucharada o dos cuando me despierto por primera vez o como una tarde fácil. bocadillo.

Ideas de preparación:
  • Agrega dos cucharadas a tu avena todas las mañanas.

  • Prepara un sándwich clásico de PB&J para el almuerzo.

  • Úselo como base de esta salsa RIDÍCULAMENTE increíble para cualquier proteína.

7. Yogur griego Chobani (paquete de 20)

Precio: $ 13,99

Dudo en compartir esta joya de Costco, porque casi siempre está agotada, incluso en tiempos de prepandémica. Pero esta es sin duda una de mis compras que más ahorran costos (solo desearía que tuvieran opciones con un 2% de grasa y enteras). Sé lo que estás pensando: el yogur no es no perecedero. Estás bien. No dura para siempre. Pero dura cuatro semanas (sin abrir) en el refrigerador, lo que significa que puede tomar un yogur todos los días de la semana durante el mes y aún así no pasar la fecha de vencimiento.

Ideas de preparación:
  • Mi esposo come esto como bocadillo todos los días. Si desea agregar un toque crujiente, le recomiendo nueces picadas o en rodajas en la parte superior.

8. Lasaña de vegetales congelados orgánicos de Amy (paquete de 6)

Precio: $ 14,99

Seamos sinceros. El hecho de que te quedes en casa no significa que te convertirás en Martha Stewart y cocinarás cada comida desde cero. Es por eso que siempre tengo a la mano comidas de respaldo congeladas que me durarán el tiempo que las necesite (generalmente unos pocos meses, pero hasta seis). He comido una variedad de comidas de Amy en Costco (incluidos sus burritos congelados y sopas enlatadas) y las amo a todas por igual.

Ideas de preparación:
  • Puede disfrutarlo tal cual o servirlo con una tostada de ajo y / o una verdura adicional.

9. Pizza con masa de coliflor y verduras asadas de Milton (paquete de 2)

Precio: $ 12,79

Cuando escuché por primera vez sobre la masa de pizza de coliflor, pensé, Ew, asqueroso. No sé qué me impulsó a intentarlo, pero me alegré de haberlo hecho. Si lo dejas en el horno el tiempo suficiente, se vuelve perfectamente crujiente y en realidad también tiene un poco de masticación. Lo salvaje es que ahora tenemos esta pizza todos los viernes en mi casa. Compro dos cajas, que contienen dos pizzas cada una. Es más, incluso se lo he recomendado a amigos que ya lo han probado y lo aman tanto como a mí.

Ideas de preparación:
  • Por lo general, como esto como está, pero a veces agrego una verdura a la mezcla si se me antoja una.

Leche de coco orgánica original RealCoco (paquete de 6)

Precio: $ 10,99

¿Tienes leche? Si no, Costco lo hace. Y también tienen muchas variedades de leches vegetales. Probé la leche de coco, la leche de almendras y la leche de soja. Tengo que ser honesto, la marca Costco de leche de almendras es excelente, pero un poco aguada para mi gusto. Su leche de soya también es rentable, pero yo prefiero mi leche de soja sin azúcar y mi Costco no ofrece una versión sin azúcar todavía. Por estas razones, me decidí por su leche de coco, que no tiene azúcar y es más espesa y cremosa que la almendra.

Ideas de preparación:
  • Sin duda, mi forma favorita de incorporar esto es en mi batido de la mañana. Solo tenga en cuenta que la leche de almendras, la leche de anacardo y la leche de coco en realidad no tienen proteínas. Si está buscando agregar proteínas a su batido, deberá agregarlas de otra manera (nueces, mantequilla de maní, proteína en polvo, tofu, etc.).

  • Me encanta un buen trago de leche de chocolate o cúrcuma, y ​​ha demostrado ser la base perfecta.

  • Aunque esto no es tan espeso como la leche de coco enlatada, estoy seguro de que puedes agregarlo como base de algunos curry o guisos en un apuro.

11. Espinaca bebé orgánica (16 oz.)

Precio: $ 3.99

Compro dos de estos cada mes: uno que guardo en la nevera y otro que guardo en el congelador. La versión para refrigerador se puede agregar a casi cualquier cosa, incluidos huevos revueltos y tacos. La versión para congelador es ideal para mis batidos porque también se mantiene fresca por más tiempo.

Ideas de preparación:
  • Ingrese mi receta clásica de batido verde.

  • Saluda a esta abundante frittata de espinacas y chipotle.

  • Puedes usar las espinacas congeladas para hacer un salteado usando esta receta.

12. Almendras orgánicas Kirkland (1.7 lb)

Precio: $ 13,00

¿Alguien más loco por nueces? (Nueces por nueces… ¿entiendes?) Compro una o dos bolsas de nueces de Costco cada mes y las incorporo en batidos y bocadillos durante la semana. También puede hacer su propia mantequilla de nueces con bastante facilidad si tiene una licuadora o procesador de alimentos fuerte.

Ideas de preparación:
  • ¿Estás de humor para algo dulce? Prueba estas tazas de mantequilla de almendras y matcha (están perfectamente bien sin el matcha en caso de que no tengas ninguno).

  • Hablando de mantequilla de almendras, aquí hay una receta clásica de bricolaje.

  • Pique suavemente las almendras en el procesador de alimentos y mezcle las nueces picadas con yogur para agregar grasa y fibra.

13. Beyond Burger (paquete de 8)

Precio: $ 14,99

Hay muchas hamburguesas congeladas en Costco, pero Beyond es mi marca favorita (de las que he probado, al menos). Esta es otra comida de respaldo simple que se puede mezclar y agregar a la rotación una vez por semana. Congele lo que no necesita inmediatamente y descongele lo que hace. También compramos bollos de hamburguesa congelados y los sacamos del congelador para tostarlos según sea necesario.

Ideas de preparación:
  • Aquí están todas las recetas de hamburguesas Beyond que necesitará en un solo lugar.

14. Paquete variado de bocadillos de frutas de Annie (paquete de 42)

Precio: $ 11,89

El hecho de que estemos aislados no significa que no necesitemos golosinas. Estoy obsesionada con estos bocadillos de frutas de Annie, pero también me encanta la versión de la marca Kirkland. Costco también tiene excelentes delicias congeladas (incluidas las barras de yogur griego congelado con chispas de chocolate Yasso Mint).

Ideas de preparación:
  • Por lo general, los como como están, pero a veces los congelo y los agrego a una bola o dos de helado. (Costco vende una marca propia de helado de vainilla INCREÍBLEMENTE rico que casi compite con Haagen-Dazs en calidad).

Ahí lo tienes, 14 productos básicos de Costco para ayudarte a preparar deliciosas comidas y refrigerios. Esta no es de ninguna manera una lista exhaustiva, pero es de esperar que le brinde una idea adicional o dos mientras se esconde durante las próximas semanas.