10 de los productos "lácteos" no lácteos más suaves y cremosos


Tan delicioso y rico como el auténtico.

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    En 2009, mucho antes de términos como basados ​​en plantas, veganos y cualquier cosa "imposible", me volví vegano. Como vegetariano desde hace mucho tiempo con el queso como grupo principal de alimentos, finalmente llegó el momento de romper con él. Me encanta la comida. He estado cocinando y horneando desde que podía ver por encima de la estufa. El proceso es meditativo, táctil, relajante y creativo. Al principio, estaba perdido sin mis ingredientes favoritos para potenciar el sabor; un queso feta picante, un yogur griego cremoso o un suero de leche ácido y funky. Y todos esos desayunos fáciles de huevos revueltos, fruta y yogur, y tostadas con mantequilla, bueno, también estaban fuera de la mesa.

    En esos primeros días, mi dieta era una mezcla confusa de principalmente verduras, garbanzos y demasiados dulces sin gelatina. Fingí no perderme la cremosidad del helado y el suave brie francés. Probé algunos productos "lácteos" en las tiendas de especialidades, pero estaban llenos de sustancias químicas extrañas y me recordaron algo más parecido al caucho que al queso derretido. Luego, hace unos cinco años ... algo cambió. Había opciones como nunca antes. Helado, yogur, leche, mantequilla, hechos de cada nuez (incluido el coco), semillas y frijoles imaginables, ¡todo en mi supermercado local! Metí el dedo del pie de nuevo y los probé, casi todos, y no he parado desde entonces.

    Ahora puedo decir que gracias a estos productos nunca echo de menos ese queso feta picante o una bola de helado dulce y cremosa. Lo mejor de todo es que la mayoría de estos productos se pueden encontrar a nivel nacional en Whole Foods, otras tiendas de comestibles importantes o se pueden pedir en línea para entrega a domicilio. ¡Nunca ha sido más fácil ser vegano!

    Todos los productos presentados en Fitlifeart son seleccionados de forma independiente por nuestros editores. Sin embargo, cuando compra algo a través de nuestros enlaces minoristas, podemos ganar una comisión de afiliado.

    • Foxtrot 1

      Mezcla Original de Leche de Pistacho Táche

      Esta es una edición bastante nueva para mi arsenal, pero estoy obsesionado.Como fanático de las leches hechas con nueces, especialmente de almendras y macadamia, me emocionó escuchar que mi favorito, el pistacho verde herbáceo, fue ordeñado. Esta marca neoyorquina fundada por mujeres se lanzó en 2020 y ha tenido dificultades para mantener existencias en sus estantes virtuales. Es sutil y tiene una dulzura cremosa, pero con un final sabroso y apetecible. Me encanta tomarlo con mi café o espumarlo directamente y agregar una pizca de canela.

      $ 8 en Foxtrot

    • Fresco directo 2

      Mantequilla vegana cultivada al estilo europeo de Miyoko

      Atrás quedaron los días en que toda la mantequilla vegana venía en una tina y se llamaba propagar. Descubrir la de Miyoko (una de las favoritas de AUTO) me cambió la vida. ¡Se derrite, se esparce, se hace crema! Es sabroso y picante como las cosas buenas de Francia. No exactamente lo mismo, pero bastante parecido. La marca acaba de lanzar un producto a base de avena, para cualquier persona que tenga alergia a las nueces, que me muero por probar. Me encanta que pueda encontrarlo en todos los Trader Joe's. La mozzarella también ocupa el segundo lugar en mi categoría de quesos. Es una divertida noche de pizza.

      $ 8 en Fresh Direct
    • Violife 3

      Violife como Feta Block

      ¡Me alegra decir que esos días de queso gomoso se acabaron! No es sorprendente que la marca griega Violife hiciera un feta tan convincentemente agrio, picante y salado. Se corta maravillosamente para pinchos o esa clásica ensalada griega. También me encanta desmenuzado sobre tostadas o verduras asadas. También tengo que difundir el amor a su parmesano; parece que no soy el único.

      $ 6 en Violife
    • Amazonas 4

      Yogur Kite Hill, sin azúcar

      No solo soy vegano, sino que también soy corredor, a veces recorro más de 30 millas a la semana. Aunque fortifico mi dieta con excelentes proteínas en polvo, consumir lo suficiente puede ser un desafío. Por eso amo este yogur. Cada porción contiene 11 gramos de proteína a base de nueces y ni siquiera mencioné el sabor y la textura. No hay otra marca que se acerque siquiera a su textura suave y cremosa. Me encanta con fruta, encima de sopa y en batidos.

      $ 4 en Amazon
    • Amazonas 5

      Paquete de 6 variedades Sunscoop

      El helado es mi mejor comida reconfortante. Lo como a diario, directamente de la pinta. Actualmente tengo 10 sabores diferentes en mi congelador. Días diferentes, antojos diferentes, pero Sunscoop es la estrella. Por mucho que me encantan los helados, también me encantan los ingredientes orgánicos de alimentos integrales. Este helado ofrece un frente satisfactoriamente cremoso. Además, ¿quién puede decir no a sabores como Wild Blueberry Crumble o un nuevo Golden Glow inspirado en la cúrcuma-latte? También está libre de muchos alérgenos comunes además de los lácteos, como la soja, el gluten, las nueces y los huevos.

      $ 80 en Sunscoop $ 90 en Amazon
    • WayFare 6

      Crema agria sin lácteos WayFare

      Cuando eres vegano, es fácil comer muchas nueces. Son una buena fuente de grasas saludables, proteínas y fibra, pero existe una línea muy fina entre bastantes y demasiados. Muchos productos lácteos veganos están hechos de nueces, pero me encanta que esta crema agria no lo sea. A veces, una cucharada es justo lo que necesitas para darle los toques finales a un tazón de chile o para mojar esas piraguas. Después de que WayFare modificó esta receta hace unos años, es mi nuevo favorito. Es una locura que algo hecho con avena y frijoles tenga un sabor tan suave.

      $ 7 en WayFare

    • Amazonas 7

      Forager Project Yogur natural sin azúcar de anacardo orgánico sin azúcar

      Durante un breve período de mi vida viví en Escandinavia y me dediqué de verdad al filmjolk, un cruce culto entre un yogur que se puede tomar con cucharas y que se sirve con muesli. Esto es lo más parecido que he encontrado en Norteamérica. Es rico, picante y el final perfecto para un curry, una sopa o un batido. Incluso me gusta tomar algunas tomas por la mañana para la salud intestinal o durante el día si anhelo algo graso. Es muy satisfactorio y tu estómago te lo agradecerá. Me encanta el tipo simple sin azúcar, pero es un gusto adquirido. Menos mal que también viene en sabores como fresa y mango.

      $ 6 en Amazon
    • Amazonas 8

      Siete Dairy Free Anacardo Queso, Blanco Picante

      En un pasado no muy lejano, los veganos fueron relegados al hummus para mojar nuestras zanahorias, pero por suerte para nosotros, el mercado de salsas veganas se ha disparado recientemente. Ahora tenemos copias de tzatziki, ranch y mi favorito personal, queso. Probé algunas marcas diferentes que están hechas de todo, desde papas hasta garbanzos y calabaza, pero mi favorita es esta picante de Siete Foods. Si no le gusta el calor, la marca también hace un suave sabor a nacho. Es fácil de calentar en el microondas o en la estufa. Siete también es una ventanilla única para muchas de sus necesidades nocturnas de tacos, ya que la compañía también fabrica una línea completa de papas fritas, tortillas y salsas sin granos.

      $ 8 en Amazon
    • Amazonas 9

      So Delicious Dairy Free CocoWhip Original

      Si creyera en los placeres culpables, este sería el mío. A veces quiero algo un poco más esponjoso que un helado como regalo. Si alguna vez te has dado el gusto de Cool Whip, esta es la versión de coco. Quizás no sea un superalimento, pero contiene muchos menos ingredientes cuestionables y es igual de esponjoso. He intentado hacer crema batida de coco y he fallado tantas veces que esta es mi opción cuando necesito cubrir un pastel, un helado o tomar algunas fresas frescas en el verano. No puedo resistir lo fácil que es.

      $ 4 en Amazon
    • 10 de Monty

      Paquete variado de queso crema de anacardo cultivado de Monty's

      Este queso crema a base de anacardos es tan bueno que va mucho más allá de los bagels. Está hecho con solo tres ingredientes, lo que lo convierte en mi elección. Saludable, sí, pero también es perfectamente untable y tiene un apetecible sabor de los cultivos activos que contiene. También me encanta que la marca esté haciendo la transición a frascos de vidrio reutilizables, lo que lo convierte en uno de los quesos no lácteos más respetuosos con el medio ambiente. Además de esparcirlo en casi todo, me encanta usarlo en glaseados para postres y en tarta de queso.

      $ 29 en Monty's

    Kyle es un escritor, panadero y corredor de Nueva York. Cuando no está redactando un guión ni horneando un pastel, puede encontrarla tratando de superar su milla de ocho minutos.

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